Kältetechnik für Supermärkte: Der „gasfreie“ Markt der Zukunft
Im Lebensmitteleinzelhandel ist die Kälteanlage der größte Energieverbraucher – aber auch die größte Chance. Moderne Supermärkte und Discounter nutzen ihre Kältetechnik nicht mehr nur zum Kühlen von Waren, sondern als intelligente Energiezentrale für das ganze Gebäude. cold.world ENGINEERING plant integrierte CO2-Systeme, die Ihre Produkte frisch halten und gleichzeitig Ihren Markt im Winter heizen.
Der Standard von heute: CO2 (R744) Verbundanlagen
Für Neubauten und grundlegende Sanierungen im LEH führt kein Weg mehr an Kohlendioxid vorbei. Wir planen transkritische CO2-Booster-Systeme, die Normalkühlung (Mopro, Fleisch, Gemüse) und Tiefkühlung in einem Kreislauf vereinen.
- Zukunftssicher: R744 unterliegt keinen Verboten der F-Gase-Verordnung. Sie investieren einmal und haben Ruhe vor gesetzlichen Verschärfungen.
- Hocheffizient (auch im Sommer): Durch moderne Ejektor-Technologie und Parallelverdichtung arbeiten unsere Anlagen auch bei hohen Außentemperaturen extrem sparsam.
- Kompakt: Wir planen platzsparende Lösungen, oft als Innenaufstellung oder kompakte Dachzentralen, um wertvolle Verkaufsfläche zu erhalten.
Heizen mit der Kühltheke: Integrale Konzepte
Das Ziel ist der fossilfreie Supermarkt. Ein moderner Markt benötigt keinen Gasanschluss und keine Fernwärme mehr.
Vollständige Wärmerückgewinnung: Die Abwärme der Kühlmöbel und Tiefkühltruhen wird nicht in die Umwelt geblasen, sondern zu 100 % für die Gebäudeheizung genutzt.
Wärmepumpen-Funktion: An sehr kalten Tagen, wenn die Abwärme der Kühlmöbel nicht reicht, schaltet die CO2-Anlage in den effizienten Wärmepumpen-Modus.
Klimatisierung inklusive: Im Sommer kann dieselbe Anlage genutzt werden, um den Verkaufsraum über die Lüftung oder Deckenkassetten zu kühlen (AC-Funktion).
Sanierung im Bestand: Raus mit R404A
Viele Bestandsmärkte laufen noch mit dem klimaschädlichen Kältemittel R404A. Die Wartungskosten steigen, das Kältemittel wird knapp. Wir planen Ihren Umstieg (Retrofit oder Austausch), ohne dass der Verkauf leiden muss:
- Umbau bei laufendem Betrieb: Wir koordinieren die Maßnahmen so, dass Ihre Kunden kaum etwas bemerken. Einsatz von provisorischer Kälte während der Umbauphase.
- Steckerfertige Möbel (Plug-in): Als Ergänzung oder für flexible Layouts planen wir Bereiche mit steckerfertigen R290-Möbeln (Propan), die die Zentralanlage entlasten.
Lärmschutz & Nachbarschaft
Supermärkte liegen oft in Wohngebieten. Eine laute Kälteanlage auf dem Dach bringt Ärger mit Anwohnern.
- Flüsterleise Technik: Wir planen Verflüssiger und Gaskühler mit extrem niedrigen Schallpegeln und speziellen Einhausungen.
- Nachtabsenkung: Intelligente Regelungen fahren die Drehzahlen der Lüfter nachts auf ein unhörbares Minimum herunter.
Häufige Fragen (Supermarkt)
Lohnt sich CO2 auch für kleine Märkte? Ja. Früher galt CO2 als Technik nur für große Hypermarkets. Heute gibt es sehr kompakte „Mini-Booster“ (Condensing Units) für kleine Bio-Märkte, Tankstellen-Shops oder Metzgereien, die technisch genauso effizient sind wie die großen Anlagen.
Was passiert bei Stromausfall? Warensicherheit hat Priorität. Wir binden die Kälteanlage und die Regelung in Ihr Notstromkonzept ein und nutzen moderne Kühlstellenregler, die nach einem Stromausfall automatisch und sicher wieder anlaufen (Netzwerk-Monitoring inklusive).